重庆麻辣小面-川味面食

来源: 点击: 日期:2009-01-23 Tag:川味面食   面食食谱  

四川川菜谱麻辣小面
重庆麻辣小面-川味面食

原料:手工面、碎米芽菜、花生米、大骨汤

调料:生抽、鸡精、姜、蒜、葱花、辣椒油、香油、花椒粉

做法:
1、将姜蒜捣碎,芽菜、花生米剁碎,与所有调料按个人口味放入碗中,舀入大骨汤拌匀;
2、锅里烧水,水开后将面条抖入锅中,用筷子拨散,断生后捞入碗中,撒上葱花拌匀即可。

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