厨房技巧

 食用油切忌放在灶台边 [2009-06-02]
奋斗在厨房的家庭主妇们,有一部分人,会习惯性的将食用油和油盐酱醋盐糖等调料长期放置在灶台边,做菜时随手取用非常方便。但,这个习惯一定要改掉,尤其对您家
 厨房技巧 切土豆丝 [2009-05-24]
仔细的,慢慢的,切土豆片,两毫米厚,太薄了也不行哈。慢是关键,特别是对于新手。下手要有力度,不要犹疑,要不这个片可切不平哈。还要注意把片要随时整理齐
 怎样做茄子能有效保持茄子的营养保健价值 [2009-01-20]
做茄子时只要不用大火油炸,降低烹调温度,减少吸油量,就可以有效地保持茄子的营养保健价值,如土豆炖茄子。另外,加入醋和番茄有利于保持其中的维生素C和多酚
 春节传统家常菜谱-四喜丸子 [2009-01-06]
中国式春节传统家常菜谱四喜丸子
 厨房小技巧让塑料制品重新亮起来 [2008-12-22]
厨房小技巧让塑料制品重新亮起来 塑料制品,在我们的生活中充当着各种各样的重要角色,但时间长了,难免会由于清洗不勤,或意外染色,导致很多塑料制品变得脏兮
 家庭主妇日常护手有方 [2008-12-15]
主妇生活,离不开日复一日的洗衣,煮饭,打扫房间,你的她是否在默默的发生变化?看到她的日渐衰老,你总不会无动于衷吧? 好了,废话少说,分享一下我这些年来
 冬季大白菜怎么吃最营养 [2008-11-26]
     大白菜营养丰富,除了含有维生素C、钙、磷、铁以外,还含有一定量的蛋白质、脂肪、糖和维生素B2。经常食用大白菜,对预防老年性动脉硬化和
 家庭烹饪三大忌让你吃出健康 [2008-11-20]
    禁忌一“宁可多做半锅,不能少做一碗”     很多家庭主妇在做饭时总是担心饭不够吃,饿着家人,因此
 主妇注意:家庭烹饪的“三大忌” [2008-11-09]
主妇注意:家庭烹饪的“三大忌”   禁忌一“宁可多做半锅,不能少做一碗”   很多家庭主妇在做饭时总是担心饭不够吃,饿着家人,因此
 家常菜谱网教您怎样选购甲鱼 [2008-11-09]
  甲鱼又叫鳖、脚鱼、团鱼、水鱼、王八等,它并不是鱼,而是生活在淡水中的冷血动物。甲鱼肉是一种高蛋白食物,营养丰富,肉质细嫩,滋味异常鲜美,是一种珍贵
 怎么炒扁豆最科学? [2008-11-09]
  秋季是食用扁豆、四季豆后中毒的高发时期,秋后,尤其上霜后的扁豆、四季豆,如果不炒熟就更有可能变成毒药。   预防食用扁豆、四季豆中毒,首要的就是正
 香菜如何保存能保鲜? [2008-11-09]
  将带根的整株香菜洗净、理齐,在开水锅里放少许食盐,再将香菜根部放进锅中浸烫半分钟左右,然后把香菜全部浸入水中焯烫10秒钟,待香菜变绿即取出,晾凉后
 巧主妇传授烹饪过程中的常用小诀窍 [2008-11-06]
巧主妇传授烹饪过程中的常用小诀窍:一般喜欢做菜的人,都喜欢看各类烹饪书,因为一些看似家常的菜,要做好也不轻易,尤其是那种用料简单的菜,更能突出选材的质
 烤箱使用保养技巧 [2008-11-06]
烤箱使用保养技巧1、烤箱一定要摆放在通风的地方,不要太靠墙,便于散热。2、烤箱最好不要放在靠近水源的地方,因为工作的时候烤箱整体温度都很高,如果碰到水的
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