健康知识 西瓜-导致你体重增加的三大原因

来源: 点击: 日期:2010-08-04 Tag:健康知识   西瓜   体重增加   原因  

健康知识 西瓜-导致你体重增加的三大原因

健康知识 西瓜-导致你体重增加的三大原因

有好多朋友都说,夏天不仅没瘦,还长胖了!

    后来和范志红老师说起此事,老师说:究其变胖的原因,她们的共同原因其实只有一个:每天吃西瓜吃多了。都说西瓜是减肥食品,脂肪极低,能量很少,为什么却产生了增肥的效果呢?范志红老师说:其实有3个道理。
 
1 西瓜真的是一种减肥食品?
    其实不尽然。西瓜虽然脂肪含量极低,却有糖分。甜西瓜的糖分含量大约在6-8%,按7%计算,500克西瓜肉含糖35克,而半个西瓜的瓜肉超过1500克,糖分高达105克以上,相当于吃了堆起来一碗米饭。每天多吃一碗米饭,怎能不让人发胖呢?
    其实这事情不能怪西瓜本身,主要是因为夏天人们吃得太多了。如果按1个苹果那样的量来吃西瓜,是不容易产生明显增肥效果的。——啤酒也是完全同样的道理,按100克计算,啤酒好像能量比较低,但2瓶啤酒(1500克)的能量就相当于一袋切片吐司面包了(120克)。
    教训:低能量食品也不能无限量地吃,积少就会成多啊。
2 吃西瓜为什么不觉得饱?
    但是,这里就不能避免一个问题了:为什么多吃一碗饭觉得饱得不行,多吃西瓜就很少会觉得饱呢?即便吃饱了饭,吃起西瓜来还是兴致勃勃,一吃就是好多块。难道西瓜里有什么秘密因子能诱发人们的食欲?
    要说欺骗食欲的因子是有,但并不是什么秘密。西瓜和苹果不同,它的甜味主要来自于果糖。怎么能知道是果糖的甜味呢?很简单。果糖甜味清凉爽口,而且有喜凉的特性。也就是说,温度越低,果糖的甜度就越大,这是它被各种清凉饮料所钟爱的主要原因。研究早就发现,果糖虽然不会明显地升高血糖,却也绕开了食欲控制的机制。换句话说,喝葡萄糖水和白糖水会让人饱,喝含果糖的饮料就不觉得饱。西瓜既然是含大量果糖,它也有让人不觉得饱这种特性。所以,人们吃西瓜的时候难以控制食量,就像喝大瓶可乐时很难停住一样。
    教训:爽口的甜味也是有代价的,无论是西瓜还是清凉饮料。
3 吃西瓜不肥的方法是什么?
    西瓜正常情况下每天吃两三块就好,并不需要一次吃好几公斤。这时候,它起到的是水果的作用。每天的膳食当中,各种食物都有自己的份额,比如粮食大致有半斤到八两,鱼肉类1-2两,蔬菜一斤左右,水果半斤多……
 
    如果实在希望多吃西瓜,就要占用其他类别食物的份额。比如说,因为西瓜会带来糖,而糖和淀粉在体内的代谢是相似的,所以需要减少一些主食来弥补。不过,西瓜所含的蛋白质和B族维生素比主食少,所以还需要再加点奶、蛋或鱼肉作为弥补。这样,就可以保持营养平衡不变的状态。

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