有助女性健康的几种养分

来源: 点击: 日期:2007-10-12 Tag:
如果你是一位女性,你得注意經常補充以下養分。鈣享有“生命元素”之稱,女性尤其需要補充,特別是20歲以後。這是因為無論男女,自20歲起,骨質密度即開始緩慢地減少,30歲以後減速逐漸加快,女性尤為嚴重,一生之中可減少42%,多於男性(男性一生只減少骨質10%),從而為骨質疏鬆症等骨病埋下禍根,而科學地補鈣乃是預防此病的有效措施之一。
  為此,專家建議,成年婦女每日至少攝取1000毫克鈣。若在懷孕期、哺乳期或絕經期,則須加至1500毫克。鈣的最佳來源有乳製品、豆類、綠色蔬菜、動物骨等。在缺乏這些食物的季節和地區,可在醫生指導下酌情服用鈣片。
  鐵是人體的造血元素,女性要多一個排鐵渠道——月經,鐵的流失增多(一次月經平均流失鐵30毫克),故補鐵量應大於男性。如成年男性每天的需鐵量為12毫克,而女性則需要18毫克之多。
  至於補鐵的方法,最簡單易行、且行之有效的莫過於食補。含鐵最豐富也最好吸收的乃是豬肝、牛肝、羊肚及豬血、鴨血等,豆製品和芝麻、蘑菇、木耳、海帶、紫菜、桂圓等也含有較多的鐵。
  另外,多用鐵鍋烹調也可增加含鐵量。如用鐵鍋煮米飯,可使每公斤米飯增加26毫克鐵;用鐵鍋煮雞蛋、肉類和蔬菜時溶出的鐵量也比其它鍋有所增加。按每天飲水1000毫升、食大米500克計算,使用鐵鍋每人每天可增加鐵質14.5毫克,這樣基本滿足兒童及成人對鐵質的需求了。
  鋅要擁有烏黑靚麗的青絲秀髮注意補鋅,鋅可使頭髮保持本來顏色。因為頭髮光澤的主要成分,無論黑色、金色、褐色還是紅色,都依靠鋅來保持,使之鮮艷亮麗。
  另外,鋅在促進發育,維持正常性功能,增強人體抗病力等方面,亦有不可取代的優勢,海產品、豆類、蘋果、瓜子、芝麻、塊根蔬菜中含量不少。
  鎂痛經是一種困擾女性的最常見疾病,其原因目前尚未十分明了。最新研究表明,可能與體內缺鎂有關。調查資料顯示,45%的患者體內鎂元素都在平均值以下,而每日攝取200毫克鎂片就可使痛經症狀緩解。原來,鎂是維持人體生命活動的必需元素,具有調節神經和肌肉活動及增強耐久活動能力的神奇功能。
  此外,鎂也是高血壓、高膽固醇、高血糖的“剋星”,也有助於防治中風、冠心病和糖尿病。青豆、黃豆、綠豆、玉米、麵粉、麥芽、蘑菇、茴香菜、菠菜、黃瓜、柿子等含鎂較多,常吃有益於女性健康。
  維生素A愛美乃女人之天性,而維生素A恰可在這方面為你效力,如使眼睛明亮有神、皮膚光潔富有彈性。若你正處在懷孕期,維生素A尚可幫助你生一個聰明健康的小寶寶。研究資料顯示,孕期缺乏維生素A會影響胎兒的正常發育,引起大腦、五官、心血管、泌尿道等器官畸形,若能補足,則可避免上述缺陷。
  富含維生素A的食物有奶酪、蛋黃、魚肝油以及胡蘿蔔、杏、柿子、南瓜等黃色、橙色果蔬。

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