美味与营养兼备的水果菜式——香芒牛柳


主材料:牛肉半斤,青椒1个,芒果1个,洋葱半个,蛋清
调味料:料酒、玉米淀粉、胡椒粉、海天鲜酱油,番茄酱

做法:
1、将牛肉切成条,
2、取一只碗,将牛肉条放入碗中,再放入料酒、玉米淀粉和蛋清,
3、用手将碗中的调味料和牛肉条捏均匀,腌制15分钟左右,
4、半个洋葱切条,
5、青椒去蒂和籽,切成条,
6、切好的洋葱和青椒放在盘中备用,
7、芒果去皮后,切成条放在碗中备用,
8、热锅放入油,油热后放入腌制好的牛肉条,
9、每一根牛肉条变色后盛起备用,
10、另起油锅,放入洋葱和青椒翻炒,
11、2分钟左右放入牛肉条,翻炒,
12、倒入海天酱油,上色和增味,
13、放入番茄酱,
14、放入一勺胡椒粉,翻炒均匀,
15、最后放入切好的芒果条,适当的翻炒一下就可以起锅了。

菜谱经验分享:
1、这菜肴中放入红烧酱油颜色会更加的艳丽。
2、在煎牛肉条的时候油可以适当的多一些,这样才能保证每一根牛肉条都比较均匀的受热。

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