咸菜蒸肉


材料:酸菜梗、萝卜干、五花肉、姜、葱

做法:
1.准备好所有的材料,洗净备用
2.先将五花肉切成薄片用姜丝、生粉、酱油、食用油腌制一会。酸菜梗切成小丁,挤出水份。
3.将盘子底部铺上一层切好的酸菜丁与萝卜干,然后再铺腌好的肉。
4.最后肉上面再铺一层酸菜丁与萝卜干。
5.将弄好的咸菜肉放入蒸锅蒸十分钟。
6.出锅撒上葱花即可。

菜谱经验分享:
1.酸菜与萝卜干都有感味了,而且腌肉的时候放了少少生抽了的,所有这道菜不要放盐了。
2.蒸肉的时候可以在煲饭的时候一起放到电饭煲上蒸,饭熟,菜也熟了。
3.如果放蒸锅蒸的时候,蒸到一半时间可以再放几条青菜进去一起蒸,这样青菜也有了,肉也能吃上了。哈哈。

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