韩剧中出镜率最高的美食——炒年糕

来源: 点击: 日期:2014-03-14 Tag:家常菜   春季菜谱   菜谱家常菜做法   菜谱大全   家常菜简单做法   菜谱  

主料:米条(年糕)150克  洋葱50克  青椒50克  西葫芦80克
调味料:辣椒酱30克  米条汤40ml  油15ml  糖3克  盐2克  牛肉粉3克  芝麻3克

做法:
1.将洋葱和青椒切丝,西葫芦切片,米条切两半。
2.小锅将水煮沸,加入米条煮两分钟左右至米条膨胀变软,中间要搅拌几次防止粘连。
3.捞出米条备用,将辣椒酱放入小碗,用米条汤稀释搅拌均匀。
4.平底锅加点油,放入配菜煸炒出香味,加入米条拌匀,将稀释的辣椒酱倒入。
5.放牛肉粉、盐和糖调味,煮至汤汁收浓些,撒上芝麻即可关火。

菜谱经验分享:
米条就是细条状的年糕。
辣椒酱是韩式的那种,比较偏甜,辣味也不算太重。

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