泡椒炒香干

用料:香干150克,五花肉80克,泡椒4个,蒜苗一条,大蒜两瓣,白糖三分之一小匙,酱油一小匙,盐适量;

做法:

1.香干切片,五花肉切薄片,泡椒斜切成圈,蒜苗洗净切段,大蒜去皮切片;

2.起油锅,下入五花肉,炒至出油;

3.下入香干、大蒜片,炒至香干表面微微变黄;

4.下入泡椒、盐、糖,翻炒两分钟(此时如觉得太干可放入少许水焖一下);

5.下入蒜苗,放入生抽,炒匀即可出锅。

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