南瓜豆腐羹

来源: 点击: 日期:2013-07-30 Tag:夏季菜谱   家常菜做法大全   家常菜谱大全   开胃菜谱  

材料:南瓜,内脂豆腐。

做法:
1.南瓜去皮去囊切块,入锅隔水蒸熟。
2.内脂豆腐切小块。
3.南瓜用勺压成泥。
4.锅内油烧热,下入南瓜泥炒香。(用猪油或黄油更香)
5.加适量水煮开,并加盐调味。(水换成高汤更鲜香,想要成品更细腻,南瓜蒸熟后加适量水入料理机打成糊再入锅煮。)
6.倒入豆腐煮5分钟左右关火。

 

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