薏米绿豆饮

来源: 点击: 日期:2013-07-29 Tag:夏季菜谱   家常菜谱大全   家常菜做法   菜谱家常菜做法  

材料:绿豆、薏米和冰糖,(绿豆和薏米的量是一样的,用手抓了两大把)

做法:
1.将绿豆和薏米淘洗干净,绿豆浸泡半个小时左右,薏米浸泡1个小时左右,(我这里浸泡的时间也是大概的,因为绿豆和薏米也有很多种,时间的长短要自己尝试了才能定哦。)
 
2.取一个锅,注入2500ml清水或者是半锅的清水,倒入浸泡好的薏米,等大火煮开,转小火煮5分钟左右,

3.把浸泡好的绿豆倒入锅中,继续小火煮,

4.等锅内的水不断的翻滚,等绿豆都浮上来了,

5.打开盖子,放适量的冰糖,小火煮2分钟,关火,这时候不要打开盖子,焖5分钟。放凉后,就可以吃了。

菜谱经验分享:
1、绿豆和薏米都要浸泡,这样能缩短煮的过程,而且也让绿豆和薏米更加的软糯、好吃,
2、因为绿豆和薏米煮熟的时间不同,所以一定要薏米先煮,
3、一定要一次加够水分,如果是真的不够水了,那最好是加开水,
4、放冰糖的量按自己的喜欢定哦,但是不要太甜,没有冰糖可以放白糖,效果是一样的,
5、最好不要把绿豆煮烂了,这样功效就会减弱哦。
6、如果喜欢吃颗粒的绿豆,不用焖直接打开就好了,就是一颗一颗的绿豆。

网友互动 - 留言需审核。请遵守相关法规。

欢迎分享您的心得,感谢您的参与!

  • 用 户 名: 密 码: 匿名评论
  • 评论内容: