辣香满嘴的的尖椒酿肉

来源: 点击: 日期:2013-07-22 Tag:家常菜谱   菜谱大全   夏季菜谱   尖椒    

材料:尖椒、精肉、
调味料:生姜、生粉,生抽、鸡蛋、


 
做法: 
1、将精肉剁碎,
2、去蒂后,对半剪开,去籽,洗净备用,
3、把猪肉馅放到一个大碗中,放入生姜末、鸡蛋清和生粉,加盐,生抽, 
4、在尖椒的里面弹上一些生粉,
5、将打好的猪肉馅酿在青尖椒内待用,
6、平底锅入油少许,将尖椒肉馅煎至金黄即可。

菜谱经验分享:
1、喷洒过农药的尖椒都积累在其凹陷的果蒂上,因此清洗时应先去蒂。
2、眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食;同时有火热病症或阴虚火旺,高血压,肺结核病的人慎食。
3、剁碎精肉的快捷方法:先将精肉切成小丁,这样剁肉末就更快了,

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