夏日酸辣开胃菜 酸豆角炒肉末

来源: 点击: 日期:2013-07-20 Tag:家常菜谱   菜谱大全   夏季菜谱   开胃菜谱    

材料:
猪绞肉250克、酸豆角150克、郫县豆瓣、1茶勺、酱油少许、植物油2汤勺、芝麻油少许、鸡粉少许。

做法:
1.锅中加入2汤勺植物油,加入郫县豆瓣炒出红油后加入绞肉。

2.转大火迅速翻炒,速度一定要快避免绞肉结成大块,当绞肉完全变色后加入酸豆角拌匀继续翻炒。

3.根据口味加入盐巴与酱油,翻炒2-3分钟即可,出锅前加入加鸡粉也少许香油拌匀即可。

 

 

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