夏日必备——酱爆河蚌

来源: 点击: 日期:2013-07-16 Tag:家常菜谱   菜谱大全   夏季菜谱   海鲜菜谱   海鲜做法  

材料:河蚌1斤 豆瓣酱一大勺 葱姜蒜适量
做法:
1 将河蚌清洗干净,沥干水分备用;
2 炒锅烧热倒油,爆香葱姜蒜,下如豆瓣酱翻炒;
3 下入河蚌,喷入适量料酒,旺火翻炒至河蚌开口,迅速出锅装盘即可;(可撒适量适量味精,适量葱花等,我都没放。)

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