家常菜谱 银芽木耳炒肉片

来源: 点击: 日期:2013-05-17 Tag:家常菜谱   简单家常菜   木耳炒肉片   豆芽   菜谱大全  

简单好吃的家常菜 银芽木耳炒肉片的做法

材料:五花肉火锅片 100克、蒜头 2颗、豆芽菜 100克、韭菜 50克、黑木耳 2朵、鸡蛋 1个

调味料:酱油 1小匙、盐 1小匙、糖 1/2小匙

银芽木耳炒肉片
 
做法:
 
1.蒜头去皮切片;豆芽菜去头;韭菜洗净切段;鸡蛋打散成蛋液;黑木耳去蒂头切丝,备用。
 
2.取一炒锅,加少许沙拉油加热,倒入蛋液先炒八分熟取出,放入五花肉片煸熟取出备用。
 
3.作法2原锅放入蒜头片爆香,放入豆芽菜、韭菜段、黑木耳丝炒熟。
 
4.放入作法2的蛋片、五花肉片,加入所有调味料后拌匀即可。

食谱经验分享:火锅肉片油脂少所以不少人觉得口感不好,其实像是五花肉片或是培根肉片的部位,带有较多的油花,吃起来就会比较滑嫩。 

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