家常菜谱 客家海鲜小炒

来源: 点击: 日期:2013-02-19 Tag:家常菜谱   客家菜谱   菜谱大全   鱿鱼  

客家海鲜小炒

材料: 熟猪五花肉 150克、鱿鱼 1/2尾、豆干 150克、蝦米 10克、葱段 30克、姜末 10克、蒜末 10克、红辣椒丝  10克

调味料:酱油 1大匙、盐 1/4小匙、糖 1/2小匙、米酒 1大匙、白胡椒粉 少许


 
做法:
 
1.猪五花肉和豆干皆切条;魷魚泡水至软,再切条。
 
2.將作法1的材料放入油锅中略炸,再捞起沥油,备用。
 
3.热锅,加入2大匙食用油,加入姜末、蒜末爆香,加入葱段炒香,放入鱿鱼略炒,再放入五花肉、豆干,加入调味料炒勻,最后放入葱尾炒至入味即可。

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