麻辣豆腐

来源: 点击: 日期:2012-07-23 Tag:家常食谱   菜谱大全   夏季食谱   素菜食谱   豆腐做法   简易食谱  

原料:南豆腐或者内酯豆腐250克,绞肉50克,火锅底料1大勺,豆瓣酱1小勺,高汤少许,香葱少许,花椒面少许,蚝油少许,植物油1汤勺。

做法:

1.豆腐切成1.5厘米见方的小块,香葱切末备用。

2.找一个安全耐热的玻璃大碗,放入一勺植物油,然后加入郫县豆瓣酱与火锅底料微波炉高火1分钟,然后加入绞肉拌匀继续1分钟。

3.加入切好的豆腐与少许高汤拌匀,盖上盖子入微波炉高火3分钟。

4.加入少许花椒粉、蚝油,以及水淀粉继续加热1分钟最后淋少许香葱即可。

 

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