省时又美味的——蒜香鯷鱼螺丝面

来源: 点击: 日期:2012-07-21 Tag:家常食谱   菜谱大全   素菜食谱   面食食谱   家庭实用  

假期都吃的挺好吧,今天来点简单的。。。宵夜。连酱料都不用,冰箱有啥就用上,也算是清口餐了吧,当然更清的,可以连罐头也省了。十五分钟就得的宵夜美味噢。

材料:螺丝意面100克;鯷鱼罐头一盒(50克),蒜5瓣,配菜:红椒半个,黑橄榄5个,西兰花5朵;调味料:鯷鱼罐头油15ml,清水或高汤30ml,盐1克,黑胡椒少许,芝士粉少许

做法:

1.处理好配菜,将面煮熟(煮面时水多放点,水开后加点盐,再放意面,大火煮不要盖锅盖),煮8-10分钟。

2.煮好的意面捞出控干水分,如果是马上用就不用处理,要是放置时间长,最好撒点橄榄油防止面粘住。

3.平底锅加热,倒入些罐头的鱼油,油温热后放入鱼块和蒜片煸出香味,然后加入面,再加入高汤和配菜,放点盐、黑胡椒粉调味,等汤汁收干撒点芝士粉即可关火食用。


菜谱经验分享:

1.什么品种的意面都可以,不局限于贝壳形状的。

2.意面的包装上都会写明要煮的时间,如果还要二次加热或煮置可以煮的硬一点。比如这个写明要煮10分钟,我煮了8分钟。


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