孜然牛肉炒饭

来源: 点击: 日期:2012-07-16 Tag:家常食谱   菜谱大全   素菜食谱   早餐食谱  

材料:牛肉 洋葱 土豆 胡萝卜 香菜 ;调味料:孜然,姜粉,花椒粉,盐,黑胡椒

做法:

1 将所有材料切成碎丁备用;

2 炒锅烧热,倒油,将洋葱炒出香味,放入牛肉丁翻炒至变色,盛出放一边备用;

3 锅中再加点油,加入胡萝卜和土豆翻炒1分钟左右,加入米饭翻炒,翻炒均匀后加入香菜翻炒;

4 再加入炒过的牛肉丁和洋葱,撒上盐,黑胡椒,孜然,姜粉,花椒粉,充分炒匀后出锅装盘即可;

 

菜谱经验分享:

1 米饭要煮的干点,炒饭的时候容易炒的散不粘锅点;

2 调味的轻重按自己的口味来即可,还可以加点辣椒进去,没有的调味料可以选择不放;

3 牛肉换成羊肉的话更给力哦。

 

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