青椒炒肉丝

来源: 点击: 日期:2012-06-06 Tag:家常菜   家常菜的做法大全   青椒炒肉丝   清真菜谱  

家常菜的做法大全之青椒炒肉丝的做法,这款菜谱我们选用牛肉丝,可以说的上是一道清真菜谱了,大家一起看步骤学习吧

材料:牛肉丝 250克、青椒 1颗、蒜末 10克

调味料:盐 1/4小匙、糖 少许、胡椒粉 少许、米酒 1/2大匙
 
腌料:酱油 少许、米酒 1/2大匙、蛋白 1/2大匙

做法:

1.牛肉丝加入所有醃料拌匀,醃渍约15分钟,备用。

2.青椒洗净、去头去籽切丝,备用。

3.热锅,加入2大匙油,爆香蒜末,再加入作法1的牛肉丝炒至顏色变白后,盛出备用。

4.同作法3的锅子,放入作法2的青椒丝炒1分钟,再加入所有调味料及作法3的牛肉丝,快速炒匀即可。

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