天天饮食20120521 家常菜生煸菜心的做法

天天饮食20120521期视频 家常菜生煸菜心的做法

主料:选用粗纤维少出水的材料,广东散心、芥蓝、芹菜等,都比较适合生煸

配料:胡萝卜、葱段、姜片、蒜头

调味料:生抽、鸡粉和白糖

做法:

1.广东菜心改刀成段,控出水分;

2.胡萝卜、五花肉分别切成条状备用;

3.热锅凉油放入切好的五花肉煸炒出油,再下葱、姜、蒜、胡萝卜条,烹入料酒,倒入生抽,加盐、鸡粉和白糖调味;

4.放入菜心,调成大火翻炒到散心稍微变软,再撒少许的盐翻匀,出锅前淋少许的香油即可。

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