食谱家常菜 梅干五花肉的做法

来源: 点击: 日期:2012-04-05 Tag:食谱家常菜   家常菜谱大全   五花肉的做法   红烧肉  

食谱家常菜 梅干五花肉的做法

材料:五花肉 300克、梅干菜 60克、辣椒 1支、蒜头 6粒

卤包:八角 2粒、桂枝 5克、甘草 5克、小茴香 5克

调味料:酱油 3大匙、细砂糖 3大匙、水 800㏄

做法:
 
1.将梅干菜洗净去砂,切成小段;蒜头和辣椒剁碎备用。
 
2.将五花肉洗净,用滚水煮10分钟,切成小条状,备用。
 
3.热油锅,放入作法1的蒜头碎和辣椒碎爆炒,放入作法1的梅干菜段炒香,再放入作法2的五花肉条和所有调味料和水后,再移入炖锅。
 
4.在作法3的炖锅中,加入卤包,用大火煮滚后,转小火盖上盖子,卤45分钟即可。

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