春季菜谱 凉拌肚丝

来源: 点击: 日期:2012-04-04 Tag:春季菜谱   凉菜菜谱   食谱家常菜   家常菜谱大全   肚丝  

春季菜谱 凉拌肚丝

材料:熟猪肚 100公克、辣椒丝 5公克、姜丝 5公克、红萝卜 30公克、金针菇 30公克

调味料:细砂糖 1/2茶匙、盐 1/4茶匙、味精 1/4茶匙、香油 1大匙、白胡椒粉 1/6茶匙

做法:

1.熟猪肚切丝;金针菇切掉根部剥成丝;红萝卜切丝,备用。

2.煮开一锅水,将金针菇及红萝卜丝汆烫10秒后,捞起沥干。

3.将猪肚丝、金针菇、红萝卜丝、姜丝及辣椒丝置于碗中。

4.将调味料中所有材料加入作法3的碗中一起拌匀即可。

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