CCTV天天饮食 油爆小河虾的做法

来源: 点击: 日期:2012-03-21 Tag:CCTV天天饮食   天天饮食家常菜   炸河虾   家常菜谱大全  

CCTV天天饮食20120321 油爆小河虾的做法

主料:小白虾;

辅料:油条、小香葱;

调料:料酒等;

做法:

1)小河虾中放入少许的料酒、盐、生粉搅拌均匀备用;

2)油条切成丝,放油锅中炸酥之后捞出,放吸油纸上把油分吸走;

3)油温在三成热的时候,放入小河虾炸到变色之后捞出,等油温上升到五成热时,将小河虾重新下入锅中复炸到酥脆,再次捞出备用;

4)锅中留少许的底油,,下入葱花和小河虾,调入少许的盐、香油、白糖、料酒,最后把炸好的油条丝放入翻炒均匀,即可出锅。温馨小提示:油爆小河虾,配小米粥、青菜沙拉,营养更全面。

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