家常菜谱 健康美味蕈菇汤的做法

来源: 点击: 日期:2012-03-07 Tag:家常菜谱   蔬菜汤   汤的做法   菌菇汤的做法   素菜菜谱  

健康美味蕈菇汤的做法

材料:综合蕈菇(金针菇、鲜香菇、杏鲍菇) 120克、豌豆婴 10克、麻油 1大匙、水 400㏄、磨碎白芝麻 少许
调味料:酱油 1/2小匙、米酒 2大匙、盐 少许

做法:
1. 将综合蕈菇去蒂洗净切片切段;豌豆婴切段,备用。

2. 锅烧热,加入麻油,放入作法1的综合蕈菇炒香,再加入水煮至滚沸。

3. 续加入所有调味料和作法1的豌豆婴段再煮1份钟,上桌前撒上磨碎白芝麻即可。

家常食谱分享:金针菇、鲜香菇、杏鲍菇等都是一般常见的菇类,冲洗时可以泡在浓度2%的糖水中,让菇类吸收一些糖份,料理起来会更甘甜。

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