天天饮食20120219 正宗素什锦的做法

来源: 点击: 日期:2012-02-19 Tag:CCTV天天饮食   天天饮食视频   天天饮食20120219   素什锦  

天天饮食20120219 正宗素什锦的做法

主料:水面筋、腐竹、冬笋、香菇;

辅料:栗子、花生、葱姜、大料、甜面酱;

做法:

1.水面筋、冬笋分别切块,香菇抹刀片开;

2.锅中倒油,把腐竹下入炸制,然后取出过水氽制,栗子炸好之后去皮备用;

3.锅中倒水,把面筋、冬笋、香菇下入焯制,然后捞出备用;

4.锅中倒入少许的油,下入葱姜煸炒,然后烹入料酒,下入面筋、冬笋、腐竹、香菇、栗子、花生;

5.加水后,烹入糖、盐、甜面酱、老抽、胡椒粉,待汤汁收干之后即可出锅。

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