春季菜谱 时蔬炒粉丝

来源: 点击: 日期:2012-02-14 Tag:春季菜谱   家常菜的做法   家常菜谱   时蔬   粉丝    

家常春季菜谱 时蔬炒粉丝

材料:越式粉条 100克、里肌薄肉片 100克、包菜 300克、胡萝卜丝 60克、黑木耳丝 60克、蒜头 5颗、青葱 2支

调味料:
A 甘醇酱油 1小匙、米酒 1小匙、太白粉 适量、香油 适量
B 鲜美露 1大匙、水 200㏄、芝麻酱 4又1/2大匙

作法:

1.越式粉条泡入水中待变软;青葱斜切段状;高丽菜洗净切小片状备用;蒜头切蒜末备用。

2.里肌薄肉片切小段状,和调味料A混合拌匀备用。

3.锅烧热,倒入适量沙拉油,放入作法2的里肌肉片炒至变色,加入蒜末、作法1的青葱段略炒后,加入作法1的高丽菜叶、黑木耳丝和胡萝卜丝略拌炒,再加入所有调味料B略煮一下,最后加入作法1的越式粉条拌炒至粉条吸收汤汁即可。

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