常菜快手家的做法 鱼香肉酱

来源: 点击: 日期:2012-02-09 Tag:常菜菜的做法   菜谱大全   鱼香   肉酱  

10分钟搞定的快手家常菜 鱼香肉酱 美味又方便

材料:猪绞肉 300克、蒜末 50克、葱头末 30克、姜末 20克、辣椒酱 5大匙

调味料:酱油 200克、白醋 50克、细砂糖 1大匙、米酒1大匙

作法:

1. 猪绞肉洗净切成肉丝状备用。

2. 炒锅中加入150克沙拉油,加热后放入蒜末、葱头末、姜末爆香,加入辣椒酱炒至沙拉油变红油,再加入猪绞肉炒到肉变色。

3. 再加入所有调味料,以小火拌煮至入味即可。

鱼香肉酱可以用来拌饭、拌面,或是拌茄子、拌蔬菜都很美味。

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