食谱大全 大骨糙米粥的做法大全

来源: 点击: 日期:2011-11-09 Tag:食谱大全   大骨汤   糙米粥     粥的做法大全   营养食谱  

食谱大全 大骨糙米粥的做法大全

材料:糙米 200克、猪大骨 900克、胡萝卜 150克、马铃薯 200克、姜片 2片、葱花 少许、高汤 1500㏄

调料:盐 1/2小匙、鲜鸡粉 少许、料理米酒 少许

做法:

1.将猪大骨洗净,放入滚水中汆烫至汤汁出现大量灰褐色浮沫,倒出汤汁再次洗净备用。

2.糙米洗净沥干水份备用。

3.胡萝卜、马铃薯均洗净、去皮后切小块备用。

4.将猪骨汤倒入汤锅中,加入高汤和糙米以中火煮至滚开,稍微搅拌后改小火熬煮约40分钟,加入胡萝卜、马铃薯改中火煮至滚开,改转小火续煮约30分钟,熄火加盖焖约15分钟,开盖以调味料调味再撒入葱花即可。

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