家常菜做法 西芹透抽炒

来源: 点击: 日期:2011-11-08 Tag:家常菜做法   西芹   透抽   菜谱   菜谱大全   简单家常菜  

简单家常菜做法:西芹透抽炒 

材料:透抽 1尾、西芹 100公克、辣椒 1条、蒜头 2颗

调料:沙茶烧烤酱 1.5大匙、原味高汤 2小匙

做法:

1.透抽去头去内脏,切圆片洗净;西芹去表皮粗纤维,摘除叶片,切小段;辣椒切粗丁;蒜头切末,备用。

2.将洗好的透抽片与西芹段分别放入沸水中汆烫至熟,捞起沥干备用。

3.热锅,倒入适量的油,放入辣椒丁、蒜末与所有调味料炒香。

4.再放入西芹段炒匀,最后放入透抽炒一下即可。

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