简单家常菜谱 糖醋鱼片的做法

来源: 点击: 日期:2011-11-02 Tag:家常菜谱   糖醋鱼片   鲷鱼   简单家常菜   菜谱  

糖醋鱼片

材料:鲷鱼片 200克、洋葱片 40克、青椒片 40克、红甜椒片 40克、葱段 10克、太白粉水 少许

调料:蕃茄酱 2大匙、糖 1大匙、盐 少许、白醋 1大匙、水 100㏄

腌料:盐 少许、米酒 少许、太白粉 少许

做法:

1.鲷鱼片加入所有腌料拌匀,备用。

2.热油锅,放入腌过的鱼片炸至上色后捞起,再放入洋葱片、青椒片、红甜椒片过油一下捞出,备用。

3.倒除油锅的油,留少量油重新加热,放入蕃茄酱炒匀,再加入其余调味料煮滚,接着放入所有作法2的材料、葱段拌炒入味,起锅前加入太白粉水拌匀勾芡即可。

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