秋季家常养生食谱 栗子粥的做法

来源: 点击: 日期:2011-10-26 Tag:秋季家常菜谱     粥的做法   板栗   养生食谱   补肾  

秋季家常养生食谱 栗子粥的做法

栗子也叫“肾之果,肾病宜食之”,具有健脾益肾,强筋健骨的功效。尤其适合阳虚体质的人常食用。

板栗生、熟皆可食。熟食有和胃健脾,对于脾虚引起的腹泻效果也不错。而单从补肾这一疗效而言,生食的效果更强些。

生栗子,尤其适合老年人,腰膝酸软、无力,牙齿松动、脱落,尿频、把不住等肾气不足的症状。

食用方法为:生栗子风干,每天早晚各服用3颗。先在嘴里慢慢的嚼碎,直到口感无渣化为津液,再缓缓的咽下。

栗子虽好,但不宜多吃,多了反而难消化伤脾胃。熟吃10颗左右足矣。

网上快速煮粥的方法有不少,这里用冷冻法。将米冷冻一夜,第二天先煮水,水煮开了以后下米,再次煮开后转小火熬。这栗子粥,全程用了10分钟,米就烂开花也比较稠了。还是比较适合上班族的。

材料:熟板栗 10颗左右、大米 100g

做法:

1.熟板栗10颗左右,剥壳取肉,打碎。如果是生板栗,蒸熟后打碎.

2.大米洗净,放冰箱冷冻一晚。

3.锅里烧水,水开后倒入大米,再次煮开后转小火煮到3分钟左右,米就开花了。放入栗子碎,再煮5分钟左右即可。

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