秋季家常菜谱大全 葱爆牛肉的做法

来源: 点击: 日期:2011-10-21 Tag:秋季家常菜谱   家常菜谱大全   牛肉   牛肉的做法  

秋季家常菜谱大全 葱爆牛肉的做法

材料: 牛肉片 150克、葱 100克、姜 20克、辣椒 10克

调料A:蠔油 1大匙、酱油 1小匙、糖 1小匙、米酒 1大匙
调料B:太白粉水  1大匙、香油 1小匙

醃料:酱油 适量、白胡椒粉 适量、香油 适量、太白粉 适量

做法:
 
1.牛肉片加入所有醃料醃10分钟,热锅关火,放入200㏄的冷油,加入醃好的牛肉片过油,捞起备用。
 
2.葱切段,姜切长片状,辣椒切块备用。
 
3.将作法1锅中的油倒掉留1大匙沙拉油,热锅,加入葱段、姜片、辣椒段爆香。
 
4.再加入作法1的肉片和调味料A炒匀,最后再加入调味料B勾芡即可。

网友互动 - 留言需审核。请遵守相关法规。

欢迎分享您的心得,感谢您的参与!

  • 用 户 名: 密 码: 匿名评论
  • 评论内容: