家常菜谱 韭黄炒牛肚

来源: 点击: 日期:2011-10-18 Tag:家常菜谱   清真菜谱   菜谱   秋季菜谱大全   牛肚   牛肚的做法   韭黄  

家常菜谱大全 韭黄炒牛肚的做法

 

材料: 熟牛肚  150克、韭黄 100克、竹筍  20克、辣椒  10克

调料A: 蒜末 5克、酱油 1小匙、白醋 1小匙、米酒 1大匙

调料B:酱油 适量、盐 适量、白糖 适量、白胡椒粉 适量

调料C:太白粉水 1大匙、香油 1小匙

做法:
 
1.熟牛肚切丝,炒锅烧热放入1大匙油,放入切好的牛肚丝和调料A的所有材料炒匀后,捞起备用。
 
2.韭黄切成段;竹筍切成丝;辣椒切丝,备用。
 
3.炒锅烧热,加1大匙油,加入上面切好的的所有材料爆香。
 
4.再加入炒好的牛肚丝和调料B中所有材料炒匀,最后加入调料C勾芡即可。

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