家常菜谱 轻滷茭白笋

来源: 点击: 日期:2010-10-30 Tag:家常菜谱大全   家常菜的做法   茭白  

轻滷茭白笋

材料:五花肉 300克、青葱 1支、姜 2片、茭白笋 4支、水 300克

调味料:酱油 100克、米酒 1大匙、糖 1大匙

轻滷茭白笋

做法:

1.五花肉洗净切块,放入碗中,加入酱油腌至上色。

2.青葱洗净切段;姜洗净切片;茭白笋洗净切滚刀块备用。

3.取锅,加入1大匙油烧热,放入姜片和青葱段爆香,再放入五花肉块煎至表面焦香后,加入酱油、米酒、水和糖略焖煮至五花肉软嫩。

4.接着放入茭白笋块继续焖煮至熟透且酱汁浓稠即可。

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