秋季家常菜谱 辣炒豆角丝

来源: 点击: 日期:2010-10-08 Tag:秋季菜谱   家常菜谱大全   辣炒豆角丝   豆角的做法   四季豆   营养食谱  

秋季家常菜谱 辣炒豆角丝

秋季家常菜谱 辣炒豆角丝

辣炒豆角丝怎么做、如何做才好吃?

原料:豆角

调料:豆瓣、葱姜蒜、盐、糖、鸡精、胡椒粉

辣炒豆角丝的方法:

1、豆角洗净切丝,放入开水锅中焯水,水再开后捞出备用

2、锅中烧油,炒香葱蒜,再转小火炒豆瓣,将豆角下锅

3、翻炒几下,加盐、糖、鸡精、胡椒粉调味

4、翻炒均匀即可出锅。

秋季家常菜谱 营养食谱小贴士:

1、 四季豆性甘、淡、微温,归脾、胃经;化湿而不燥烈,健脾而不滞腻,为脾虚湿停常用之品;

2、有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。

3、四季豆是老百姓餐桌上十分常见的蔬菜之一,富含蛋白质和多种氨基酸,常食可健脾胃,增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑,清口的作用。

4、四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞,产生免疫抗体,对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用,即有抗肿瘤作用。

一般人群均可食用。

1. 妇女多白带者,皮肤瘙痒,急性肠炎者更适合食用,同时适宜癌症、急性肠胃炎、食欲不振者食用;

2. 不适宜腹胀者。

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