家常菜谱 芝麻里脊

来源: 点击: 日期:2010-10-05 Tag:家常菜谱大全   芝麻里脊   里脊的做法   芝麻    

家常菜谱大全 芝麻里脊的做法

家常菜谱 芝麻里脊

基本材料:里脊肉,黑白芝麻,生菜,鸡蛋

用料:里脊肉500克,黑白芝麻各150克,生菜50克,料酒30克,精盐5克,胡椒粉5克,味精3克,淀粉25克。

芝麻里脊的做法:

1、里肌肉切成薄片,拍松,用酒、精盐、胡椒粉、蛋、味精、淀粉腌10分钟,将肉片分成两部分,一部分肉片沾白芝麻,一部分肉片沾黑芝麻;

2、中火热油至七成熟,将沾满芝麻的肉片投入油锅中炸至金黄色即可捞出,再盛入生菜铺底的盘中即可。

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