家常菜谱 菠菜炒金針菇

来源: 点击: 日期:2010-10-02 Tag:家常菜谱   菠菜   金针菇的做法   菜谱大全   素菜菜谱   维生素  

家常素菜菜谱大全  菠菜炒金針菇

材料:菠菜 200克、金针菇 1把、蒜头 2颗、盐 1/2茶匙

做法:
 
1、菠菜切段;金针菇切段;蒜头切片。

2、取一不沾锅放油后,爆香蒜片。

3、加入金针菇、菠菜及调味料拌炒均匀即可盛盘。

主要营养素:膳食纤维、维生素A、维生素C、叶酸、铁

因金针菇含有多醣体,在快速烹煮的过程中会释放出来,在结合菠菜的涩味之后,完成的料理会吃起来有些许酸味,这是属于正常情况,可以不用担心,安心地食用。

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