经典家常菜的做法 土豆烧鸡块

来源: 点击: 日期:2010-09-29 Tag:家常菜谱大全   土豆的做法   土豆烧鸡块   秋季菜谱   土豆  

经典家常菜的做法 土豆烧鸡块

经典家常菜的做法 土豆烧鸡块

原料:鸡腿一个约350克、土豆一个约200克、葱1根、姜1小块、红腐乳一块、生抽1大匙、料酒1大匙、白糖1小匙、盐适量 。

做法:

1、鸡腿剁成块,在清水中泡出血水,然后冲净沥干; 2、土豆洗净去皮切块。入油锅中,中大火炸至表皮起皱,略带焦黄后捞出备用;

3、葱切段,姜切碎;锅放油,小火爆香葱姜;

4、然后倒入鸡块翻炒片刻后放入红腐乳;

5、翻炒均匀。再放料酒、生抽和白糖,炒匀;

6、倒入没过鸡块的温水,大火煮开后小火炖至土豆软糯,汤汁浓稠。最后大火收汁,腐乳本身就比较咸了,如果口味重的话,再加入少许盐,口味淡的就可以不放了哈。

网友互动 - 留言需审核。请遵守相关法规。

欢迎分享您的心得,感谢您的参与!

  • 用 户 名: 密 码: 匿名评论
  • 评论内容: