家常菜的做法 五彩豆腐泥的做法

来源: 点击: 日期:2010-09-23 Tag:家常菜谱大全   家常菜谱的做法   豆腐的做法  

家常菜谱大全 五彩豆腐泥

【材料】黑豆豆腐100克,香菇、黄瓜、胡萝卜、香肠各50克
 
【调料】葱末、姜末各适量,橄榄油、盐各少许

【做法】

1、黑豆豆腐洗净,压成豆腐泥。

2、香菇去蒂洗净,切小丁。

3、黄瓜去皮洗净,切小丁。

4、胡萝卜去皮洗净,切小丁。

5、香肠切小丁,备用。

6、炒锅倒入少许橄榄油烧热,下葱姜末爆香。

7、放入香菇丁、胡萝卜丁煸炒。

8、炒至香菇出水时,放入黄瓜丁、香肠丁和豆腐泥继续翻炒。

9、炒至将熟时,加少许盐调味即可。

          五彩豆腐泥

家常菜谱大全 温馨提示:

1、香肠含有一定量的亚硝酸钠,因此儿童、孕妇、老年人、高血脂症者应少食或不食,肝肾功能不全者不适合食用。吃香肠时,需要搭配一些新鲜蔬菜,这样可以消除有害物质对人体的侵害。

2、胡萝卜中所含的胡萝卜素是脂溶性物质,必须先溶解在油脂中才能被吸收和转化。生吃胡萝卜时,其中的胡萝卜素吸收率不足10%,用油煎过后,吸收率可以增加到70%,因此,胡萝卜用油炒了吃更有利于智力的发展。

网友互动 - 留言需审核。请遵守相关法规。

欢迎分享您的心得,感谢您的参与!

  • 用 户 名: 密 码: 匿名评论
  • 评论内容: