美味的家常健康食谱 什锦玉米蛋炒饭

来源: 点击: 日期:2010-09-23 Tag:家常美菜谱大全   健康食谱   蛋炒饭的做法  

美味的家常健康菜谱 什锦玉米蛋炒饭

美味的家常健康食谱 什锦玉米蛋炒饭

我们不仅要美味,还要健康,二者缺一不可,这款什锦玉米蛋炒饭就是美味和健康的完美结合。它是用橄榄油与玉米、彩椒、鸡蛋、 火腿、花生、海米、豌豆、大米等多种食材烹炒而成,它色彩斑斓、营养丰富、鲜香味美,能有效地刺激和提升人的食欲,真可谓是色香味俱全哪。
 
【材料】米饭1碗,玉米粒罐头50克,彩椒45克,煮熟的花生仁16颗,火腿10克,豌豆粒罐头、海米各5克,鸡蛋1个。
 
【调料】盐少许,橄榄油适量。
 
【做法】

1、甜玉米粒罐头、豌豆粒豌豆沥干水分,备用。

2、彩椒洗净,去蒂去籽,切小丁。

3、火腿切小丁,海米用温水洗净。

4、鸡蛋磕入碗中打散,搅拌均匀。

5、锅置火上,倒入少许橄榄油烧热。

6、下入鸡蛋液炒熟,铲成小块,盛出备用。

7、炒锅倒入橄榄油,烧热后下入彩椒丁煸炒几下。
 
8、倒入米饭继续翻炒1分钟左右。

9、放入玉米粒、豌豆粒、熟花生仁和炒好的鸡蛋同炒。

10、加少许盐调味,放入火腿丁和海米炒匀即可出锅。

家常菜谱大全 温馨提示:

1、最好选用隔夜的剩米饭来做炒饭,因为刚出锅的米饭水分过大。隔夜的米饭通常都会放进冰箱里,做炒饭以前最好提前拿出来使其自然回温。

2、将米饭炒透意思是说把米饭炒得颗粒分明,不结团。

3、盐一定要少放,因为火腿和海米本身有咸味,为了避免二者盐味过重,最好先加盐,出锅前再放火腿和海米。

4、煮熟的花生仁不要去掉花生衣,因为花生衣有止血的作用,对人体的造血功能有益。

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