家常菜的做法 粉蒸肉

来源: 点击: 日期:2010-09-20 Tag:粉蒸肉的做法   家常菜的做法   家常菜谱  

家常菜的做法 粉蒸肉

家常菜的做法 粉蒸肉

原料:

五花肉300克、土豆150克、盐1茶匙(5克)、料酒2茶匙(10ml)、酱油1茶匙(5ml)、豆腐乳5克、白糖1茶匙(5克)、花椒3克、大米粉50克、水2茶匙(10ml)。

做法:

1、首先把米粉放入搅拌机;

2、磨出米粉;

3、土豆切小片,要厚一点的;

4、肉切成长10厘米,宽0.5厘米的片片;

5、将肉与盐5克,料酒10克,酱油5克,豆腐乳5克,白糖5克,花椒3克,搅拌好;

6、搅拌好的样子;

7、再加入大米粉50克,水10克;

8、这就是蒸之前的肉肉了;

9、先将肉片朝下,一片片的码好;

10、土豆片用剩余的腌料搅拌好;

11、再放搅拌好的土豆片;

12、用碟子盖一下按平就行了,因为过一会儿蒸好后要倒扣,所以你放的位置要好倒扣过来;

13、放在蒸笼上,蒸1个半小时;

14、将大白菜焯一下水,放在蒸笼上面,做好的粉蒸肉倒扣在白菜上就可以了。

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