家常小炒菜谱 辣子鸡

来源: 点击: 日期:2010-09-18 Tag:家常菜谱大全   小炒菜谱   辣子鸡的做法  

家常小炒菜谱 辣子鸡

家常小炒菜谱 辣子鸡

原料:琵琶腿  3个,姜片或者姜粉 少许,蒜蓉辣酱 50克(半袋),小葱 少许

做法:

1、鸡腿去骨,切成小块。鸡脆骨,鸡皮单独剔下备用。

2、锅中加入少量的油,加入鸡腿肉翻炒,待其变色后加入生姜或者姜粉中火翻炒,尽量逼出鸡皮里面的油

3、带鸡肉完全变白后,加入少许黄酒翻炒,烧制没有那么浓烈的黄酒味道时,加入50克蒜蓉辣酱拌匀,中火焖5分钟后装盘撒上葱花即可

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