秋季家常菜谱大全 水煮肉片

来源: 点击: 日期:2010-09-17 Tag:秋季菜谱   家常菜谱大全   水煮肉片的做法  

秋季家常菜谱大全 水煮肉片

秋季家常菜谱大全 水煮肉片

原料:猪里脊 、生菜、葱、姜、蒜、干辣椒、糖、盐、鸡精、生粉、橄榄油、料酒、花椒、芝麻、豆豉、豆瓣酱

做法:

1、准备原料,猪里脊冲洗干净切薄片加入盐、糖、鸡精、生粉、料酒,用手抓匀后淋入橄榄油搅拌均匀腌制三十分钟。

2、锅烧热淋入橄榄油倒入生菜翻炒到断生成出垫在碗底。把锅洗净重新倒油下入姜丝、葱花、干辣椒段、蒜片、煸香后加入豆瓣酱和油豆豉翻炒出红油

3、倒入清水烧开后下入肉片煮开后捞出入碗中,撒上葱花蒜泥白芝麻花椒淋上把橄榄油烧至七分熟烧在菜上。

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