家常菜谱大全 小葱炒蛋

来源: 点击: 日期:2010-09-14 Tag:家常菜谱大全   鸡蛋的做法   菜谱大全   家常菜   婴幼  

家常菜谱大全 小葱炒蛋

家常菜谱大全 小葱炒蛋

鸡蛋是婴幼儿生长发育中不可缺少的食品之一,营养丰富、易消化。此菜适宜于1-3岁幼儿食用。

原料:鸡蛋50克(1个),小葱50克,精盐、味精各少许,水50克。

制作:

1、将鸡蛋打入碗内,加少许盐搅匀;小葱去根,择去外皮,洗净,切成1.5厘米长的小段待用。

2、将水放入锅内,开后倒入鸡蛋液不断搅炒,待鸡蛋成块,加入精盐、味精,投入小葱搅炒几下即成。

特点:色泽美观,味道鲜嫩,清淡爽口。

注意:小葱必须用春季的小葱,不能用大葱。另外,小炒鸡蛋不能用油,不能放酱油。

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