营养豆制品家常吃法 双椒炒腐竹

来源: 点击: 日期:2010-09-12 Tag:炒腐竹   家常菜   营养   家常菜谱大全   豆制品  

营养豆制品家常吃法 双椒炒腐竹

营养豆制品家常吃法 双椒炒腐竹

用料:腐竹60克,青尖椒2个,红尖椒2个;

配料:生姜、大蒜、葱、蚝油、鸡精、生抽各适量;
 
做法:

1、腐竹提前用清水泡发,泡发后洗净攥干水分,切成约3厘米长的段;青红尖椒洗净去蒂切成圈,生姜切丝,大蒜去皮切片,葱切花;

2、热锅放油,下入姜蒜爆香后下入青红椒圈,翻炒几下;

3、下入腐竹,炒匀;再加入适量的盐、鸡精、蚝油,炒匀;

4、加入少许水,煨煮约两分钟,最后放入生抽与葱花,炒匀即可.

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