家常菜的做法 水煮牛肉

来源: 点击: 日期:2010-09-08 Tag:菜谱   菜谱大全   家常菜谱   家常   家常菜的做法   牛肉  

家常菜的做法 水煮牛肉

水煮牛肉

食材:

牛里脊片 200克 生菜叶 3片,干豆腐 2张,绿豆芽 半斤,菜花 少许,辣椒粉 1茶勺,鸡精,蒜末,姜末,葱花,风味豆豉酱 2大勺,老干妈油辣椒 2茶勺,郫县豆瓣酱 1大勺,生抽 2茶勺

做法:

1.千张切丝,西兰花摘两到三朵,放到开水烫5秒钟即可捞出,豆芽用豆油炒熟,只加少许盐即可。锅中加2大勺油,将腌制好的牛肉划炒变色即可捞出备用。

2.锅中加入2大勺油,降入葱姜蒜末爆香,加入辣椒粉,花椒炒香,然后加入郫县豆瓣将,李锦记风味豆豉酱,老干妈油辣椒,继续炒香,加入1升的水烧开,加入鸡精生抽。调好适合自己的口味。

3.洗好的剩菜放入碗底,依稀放入豆芽,千张,西兰花和肉片。将调好的热汤倒入。撒上辣椒粉、花椒和蒜末,浇上3大勺热油即可,可以看到汤面上滋滋的响哦,好香啊。

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