家常菜的做法 鸡蛋炒芹菜

来源: 点击: 日期:2010-09-02 Tag:鸡蛋   炒芹菜   家常菜   菜谱   做法   菜谱大全  

家常菜的做法 鸡蛋炒芹菜

家常菜的做法 鸡蛋炒芹菜

材料:芹菜、鸡蛋、蒜、鸡精、酱油、食盐

做法:

1、-取出鸡蛋,放点食盐用筷子一起搞均匀,切芹菜段(切完段之时,最好将它压爆,这样炒时容易入味);

2、-放油热锅后慢火(慢火不容易把鸡蛋煎焦),倒下鸡蛋煎块,两面煎好之后起锅盛盘备用;

3、-再继续放油热锅,中大火,放下蒜爆香,倒芹菜炒、鸡精至8成熟倒下蛋块和放酱油、食盐一起炒2分钟内即可。

小贴士:

 鸡蛋为什么要煎成块呢?煎过之后,鸡蛋更香,那么用来炒菜自不然就更香了。

 

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