家常菜谱 土豆炖排骨

来源: 点击: 日期:2010-08-30 Tag:家常菜谱   菜谱   菜谱大全   中国菜谱   做法   土豆   排骨  

家常菜谱 土豆炖排骨

家常菜谱 土豆炖排骨

主料:猪排骨(大排)500克,土豆(黄皮)500克

调料:花椒3克,料酒5克,姜10克,香菜5克,大葱10克,盐10克,味精5克,猪油(炼制)30克


教您土豆炖排骨怎么做,如何做土豆炖排骨才好吃

1. 将排骨剁成5厘米长的段;

2. 土豆去皮切成块;

3. 姜切片、葱切段、香菜洗净切段;

4. 锅内放入水,烧开后将排骨烫一下,洗净浮沫;

5. 锅内加底油烧热,用葱、姜炝锅,放入排骨煸炒;

6. 然后加入汤汁、花椒、料酒、盐、味精,放入土豆,用中火炖熟;

7. 拣去葱、姜后盛出, 撒入切好的香菜段即可。

 

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