家常菜的做法 辣椒炒里脊

来源: 点击: 日期:2010-08-24 Tag:菜谱   菜谱大全   家常菜谱   家常   辣椒   炒里脊  

家常菜的做法 辣椒炒里脊

家常菜的做法 辣椒炒里脊

原料:猪里脊,红黄绿彩椒,盐,生粉,鸡精,料酒,少许糖、蛋清,蒜和姜。

做法:

1、里脊切丝备用。

2、把里脊丝加入盐,生粉,料酒,少许糖和蛋清,用手抓匀后加入少许植物油,再次抓匀腌制15到20分钟。

3、把锅烧热后倒入油放蒜片姜片爆香,下入腌制好的里脊丝翻炒。

4、炒里脊丝至颜色发白后倒入切好的彩椒丁翻炒1分钟,加入适量的食盐、鸡精翻炒均匀即可。

 

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