麻辣薯条

来源: 点击: 日期:2010-08-23 Tag:菜谱   菜谱大全   家常菜谱   家常   麻辣   薯条   做法  

麻辣薯条

麻辣薯条

主料:土豆两个

辅料:大葱一根,蒜一瓣,花椒、干红辣椒适量

调料:盐3/4勺、鸡精1/4勺

做法:

1、土豆两个去皮洗净

2、土豆切成切面0.5厘米见方的长条状,就是m家和k家那样的哦

3、大葱一根洗净切成段

4、大蒜一瓣切成片,干红辣椒掰成小段,花椒适量备用

5、锅内烧热油至葱花儿扔下去立即浮起

6、薯条下锅炸至金黄

7、炸好的薯条盛盘备用

8、锅内炸薯条的油倒出,留少量底油,小火将蒜瓣炒香

9、加入葱段炒出葱香味

10、葱段拨一边,用余油将干红辣椒和花椒小火炒香

11、加入炸好的薯条翻炒均匀,调入盐和鸡精,翻炒均匀出锅盛盘

 

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